شيش طاووق مغربي

المقادير
500 غرام دجاج مسحب العظم.
3 فصوص ثوم، مقشرة ومهروسة مع قليل من الملح.
1/2 كوب بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
1/4 كوب زيت نباتي.
1/2 ملعقة طعام ملح (حسب الرغبة).
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

الطريقة
ـ قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم أضيفي إليها جميع المقادير.
ـ وإخلطيها جيداً واتركي الخليط منقوعاً لمدة 60 دقيقة. بعد ذلك،.
ـ شكي القطع في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم وقدميها إلى جانب البطاطا المقلية والسلطة والمخللات والثوم بالحامض والزيت.
وصحة و عافية على قلوبكم...........

__________________

الله يعافيكـ أخوي...

__________________

يسلمووووووووووووووووو