 |
|
إعلانات |
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
| |||||||||||
|
|||||||
| أطيب المأكولات وأشهى الحلويات ركن يشمل الاطباق الرئيسيه والحلويات والمقبلات و والمعجنات والمشروبات .. |
 الإهداءات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
09-28-2007, 02:41 AM
|
||||
|
||||
 عجة بالخضراوات المقادير بيض مخفوق بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات فاصوليا خضراء مقطعة قطع صغيرة بقدونس مفروم ناعم بصل أخضر مفروم خشن جبن بارمزان مبشور (أو أي نوع آخر) ملح وفلفل الطريقة - يوضع البيض المخفوق في وعاء عميق وتُضاف باقي المقادير ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. - يُقلب الخليط جيداً حتى تندمج كل المكونات. - يُصب الخليط في صينية فرن مستطيلة. - توضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة ساعة. - تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع حسب الرغبة. - يمكن أن تُقدم دافئة أو باردة  البصارة المقادير 2 كوب فول مدشوش (جاف بدون قشر) 6 كوب ماء 1 بصل متوسط مقطع ½ كوب كرفس مقطع 2 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت (جوانح) الطريقة - يُغسل الفول (يمكن نقعه لمدة 8 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 7 دقائق ثم يشطف بماء بارد). - يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما عدا ملعقة كبيرة من الزيت والبصل. - يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليب، ويُمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر. - يُرفع الزَّبد (الريم) الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك. - عندما تنضج جميع المحتويات تصفى (تهرس) بمصفاة يدوية أو عن طريق خلاط كهربائي. ثم تعاد إلى نار متوسطة مرة أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ قوام الخليط. - تُقدم البصارة دافئة أو باردة بعد صبها في أطباق. - للتزين يسخن الزيت ويحمر البصل حتى يصبح لونه بنياً ويوضع على ورقة أو قطعة قماش للتخلص من الزيت الزائد. ويمكن أن تزيين بقطع من قشر الليمون. - يمكن أن تزَّين البصارة بقليل من اللحم المفروم المطهو عوضاً عن البصل المحمر. كما يمكن استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحم بدلاً من الماء . - يشتهر هذا الطبق في شمال إفريقيا ويصنع من الفول الجاف بدون قشر أو من البسلة الجافة، ويقدم بارداً أو دافئاً مع زيت زيتون والليمون اطـــيب التحيات...من...@سيد الامنيات@
__________________
 احبك لو كان قلبى ينطق لنطقت حروف اسمك لو كانت العين تنطق لنطقت برسمك لو كانت اليد تنطق لنطقت بامان لمسك ولكن ليس لى الا شفاه لا تستطيع الا ان تقول احبك احبك احبك  [SIZE="6"]@ســــيد الامنـــــيات@[/SIZE]     
|
|
#5
11-07-2007, 08:38 PM
|
||||
|
||||
مشكور مهد تسلم ع الوصفات
ويعطيك العافيه ..
__________________
 Is all that I do I've told you many times This is nothing new غـــــــــزة نحن معك رحــــــــــ الله يــــــ بنت الرافدين ـــــام ــــــك:heart: حــــبيـــــبة قلـــــبي لن انساك
|
|
#6
11-07-2007, 09:10 PM
|
||||
|
||||
مشكور مهد تسلم ع الوصفات
ويعطيك العافيه ..
__________________
Is all that I do I've told you many times This is nothing new غـــــــــزة نحن معك رحــــــــــ الله يــــــ بنت الرافدين ـــــام ــــــك:heart: حــــبيـــــبة قلـــــبي لن انساك
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الاكلات, البصارة, اشهى, بالخضروات, عدة |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
 |
 |
اشهى الاكلات (عجة بالخضروات) و (البصارة)...
رد: اشهى الاكلات (عجة بالخضروات) و (البصارة)...
العرض العادي
