أضرار تسخين الخبز على عين الغاز

#1 08-11-2007, 12:03

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...
خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ..

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها

وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه

نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه

التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

منقول للفائدهــ

حفظنا الله واياكم من كل شر ..

09-11-2007, 04:08

اشكرك جدا اخبى الغالية لاننى دائما اقوم بتسخينة على عين الغاز شكرا جزيلا لكى

10-11-2007, 05:09

العفوو حبيبتي
ويسلموو ع مرورج

12-01-2008, 12:33

يعطيك العافيه اختي
والله يستر ع الجميع..

12-01-2008, 10:12

يسلمـــــــؤؤؤ شجوون ع المعلووومهـ

15-01-2008, 09:19

يعطيك العافية

أدوات الموضوع	البحث في الموضوع
عرض نسخة للطباعة إرسال هذه الصفحة إلى بريد إلكتروني	البحث في الموضوع: بحث متقدم
أنماط العرض
النمط الخطي الانتقال إلى النمط المختلط الانتقال إلى النمط الموضوعي

مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)

أضرار تسخين الخبز على عين الغاز

المنتدى التعليمي الثقافي