أنت غير مسجل في المنتدى. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا
 |
 |
|
|
إعلانات المنتدى |
||||||||
|
 |
 |
|
|||||||
| التسجيل | الأسئلة الشائعة | المجموعات الاجتماعية | خريطة الموقع | بحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
 |
 |
| مطبخ قلب السعودية فنون الطبخ و أشهى المأكولات العربية والغربية والاكلات الشعبة و طرق تحضيرها و غيرها ... |
التسجيل السريع
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | البحث في الموضوع | أنماط العرض |
|
#1
11-11-2007, 07:43
|
||||
|
||||
|
طــــجـ مغربي أصيل ـــين
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته حبيت نقدم ليكم الطجين المغربي الشهير باللحم والبرقوق المعسل و طــاجين بالدجاج و الزيتون اتمنى ان يــــنال رضاكم/ / / / / طاجين اللحم بالبرقوق المقادير قطع لحم كبيرة زيت زيتون بصل مفروم خشن زنجبيل جاف مطحون قرفة مطحونة قرفة عيدان زعفران ( مغربى) فلفل أبيض ماء سكر ماء زهر برقوق جاف (قراصيا) لوز مُقشر محمص و سمسم (للتزيين) الطريقـة - يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار و يُضاف البصل مقطع قطع كبيرة ثم تضاف التوابل مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل قليلاً. - تُضاف قطع اللحم وتقلب حتى تحمر من الجهتين وتصير لونها بنياً. - يُضاف الماء حتى يُغطى اللحم ويُترك على النار مع تغطيته نصف تغطية حتى ينضج اللحم. - يُخلط الماء والسكر وماء الزهر في وعاء ويُوضع في وعاء على النار ثم يُضاف البرقوق مع التقليب و يُترك على النار حتى يتبخر نصف كمية الماء و تتركز الصلصة. - عند التقديم تُزين قطع اللحم بصلصة البرقوق وتزين باللوز المقشور وقليل من السمسم. بالصحة والــراحة سيدة الاحزان      
|
| Sponsored Links |
|
|
|
|
12-11-2007, 04:59
|
رقم المشاركة : 2 | |
|
رد: طــــجـ مغربي أصيل ـــين
يعطيك العافيه |
|
|
|
|
12-11-2007, 04:29
|
رقم المشاركة : 3 | |
|
رد: طــــجـ مغربي أصيل ـــين
مشكوووره كتيرر دلوعه |
|
|
|
|
| Bookmarks |
| كلمات البحث |
| مسجل, مغربي, ـــين, طــــجـ |
| مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف) | |
| أدوات الموضوع | البحث في الموضوع |
| أنماط العرض | |
|
|
 |
النمط الخطي
