أنت غير مسجل في المنتدى. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا
 |
 |
|
|
إعلانات المنتدى |
||||||||
|
 |
 |
|
|||||||
| التسجيل | الأسئلة الشائعة | المجموعات الاجتماعية | خريطة الموقع | بحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
 |
 |
| مطبخ قلب السعودية فنون الطبخ و أشهى المأكولات العربية والغربية والاكلات الشعبة و طرق تحضيرها و غيرها ... |
التسجيل السريع
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | البحث في الموضوع | أنماط العرض |
|
#1
26-01-2008, 06:53
|
||||
|
||||
|
 صباح / مساء الـورد على الناس الذوق والسنعيين... حبيت اشاركم اليوم بكم طبق متواضع عملته بيوم عاشوراء...  الطبق الأول: مكرونة أصداف محشية باللحمة المفرومة...  المقادير: مكرونة اصداف لحمة مفرومة بصل طماطم 2م.ك مايونيز 2 م.ك جبنة مطبوخه كاسات 2 م.ك قشطة بهارات ملح...  الطريقة: 1- نقوم بسلق المكرونة ونضيف لماء السلق زيت حتى لاتلتصق المكرونة بالقدر ونضيف ملعقة ملح. حتى تستوي ونقوم بتصفيتها من الماء. 2- نحضر اللحمة المفرومة بتقطيع البصل والطماطم ونضعها بطاوه ونضيف لها البهارات والملح حتى تستوي. 3- نقوم بحشي المكرونة وحدة وحدة باللحمة المفرومة. 4- نضع المكرونة بصينية ونخلط المايونيز والجبنة والقشطة مع بعضها وندهن سطح المكرونة وندخلها الفرن من تحت للتسخين ومن فوق لتكسب اللون الذهبي... الطبق الثاني: سلطة مكرونة... المقادير: مكرونة حلقات صغيرة أو على حسب الرغبة بصل فلفل أخضر ملفوف فاصوليا حمراء ذرة بقدونس أو كزبرة جزر 2 م.ك مايونيز 2 م.ك زبادي خل ليمون خردل...  الطريقة: 1- نقوم بسلق المكرونة والذرة حتى تستوي ونقوم بتصفيتها ونبردها. 2- نقوم بتقطيع الملفوف شرايح والفلفل الأخضر مربعات صغيرة والبصل وبشر الجزر ونضعها بزبدية ونقوم بفرم البقدونس ونضيفه على باقي المقادير ونضيف المكرونة والذرة. ملاحظة: أنا اغسل الفاصوليا الحمراء المعلبة اصفيها واغسلها بالماء حتى اتخلص من الأملاح المعدنية والمواد الحافظة. 3- نقوم بعمل الصوص نخلط المايونيز والخل والليمون والزبادي بزبدية ونضيفه لباقي المقادير ونخلطها جميعاً... الطبق الثالث: ربيان ودجاج بالطريقة الصينية كل واحد معمول لوحده بنفس الطريقة...  المقادير: صدور دجاج بصل صلصة صويا ملفوف فلفل أخضر جزر بهارات ملح بهارات بيتزا أو زعتر مجفف  الطريقة: 1- نقوم بتقطيع البصل والملفوف والجزر والفلفل الأخضر. 2- نضع بطاوه البصل ونضيف له الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف له الدجاج أو الربيان حتى يصبح أبيض اللون للدجاج. 3- نضيف الملفوف والجزر والفلفل الأخضر والبهارات نوعين بهارات بيتزا وبهاراتنا العادية وممكن نضيف زنجبيل وصلصة الصويا الحلوة أو المعتدلة كل واحد وذوقه والملح. 4- نضيف شوية ماء ونغطي الطاوه عشر دقائق أو أقل حتى تستوي... الطبق الرابع: الحلى طريقة الطبقة الثانية من برنامج اوبرا... المقادير: العجينة: كوب ونصف دقيق أي نوع المخابز الكويتية أو ذاتي التخمير أو العادي. نصف كأس سكر. نصف كأس زيت. بيضتين. م.ص بيكنج بودر. فانليا.  الطريقة: نعجن جميع المقادير بالطريقة السريعة أو الوعاء الواحد حتى تختلط وتصبح عجينة ليست متماسكة مثل عجائن البسكويت. ونضعها بالصينية ويفصل صينية مشرشفت الأطراف. مقادير الطبقة الثانية: 100 جرام زبدة نص كوب نذوبها على النار. كوب سكر بني. نصف كوب عصير ذرة أو شراب الذرة وهذي صورته للي ماتعرفه  يوجد بالسوبرماركات الكبيرة مثل هايبر بنده والدانوب وطني مادورت فيه. م.ص فانليا- رشة ملح. نصف كوب شوفان. ربع كوب كاكاو بودرة انا استخدم نسكويك. ثلاث بيضات. الطريقة: نخلط جميع المقادير مع بعضها ونضعها فوق العجينة ونضعها بحمام مائي وندخلها الفرن لمدة نصف ساعه أو أكثر ونضع درجة الحرارة على 180درجة مئوية لو احتاجت وقت اكثر نضعها بالفرن بدون حمام مائي بعد مرور نصف الساعه حتى تستوي ويكتسب السطح لون اغمق. بالشكل النهائي:  وبالهناء والشفاء على قلوبكم...  أختكم المشاعر...     
|
| Sponsored Links |
|
|
|
|
26-01-2008, 07:08
|
رقم المشاركة : 2 | |
|
رد: `·.¸¸.·¯`··._.· ( خذ بالكـ عليه...دي مش معاملة تعاملني بيها ) ·._.··`¯·.¸¸.·`
والله اني جوعان على هالصبح اي شيء |
|
|
|
|
26-01-2008, 07:15
|
رقم المشاركة : 3 | |
|
رد: `·.¸¸.·¯`··._.· ( خذ بالكـ عليه...دي مش معاملة تعاملني بيها ) ·._.··`¯·.¸¸.·`
هلا والله جريح |
|
|
|
|
|
27-01-2008, 08:24
|
رقم المشاركة : 4 | |
|
رد: `·.¸¸.·¯`··._.· ( خذ بالكـ عليه...دي مش معاملة تعاملني بيها ) ·._.··`¯·.¸¸.·`
ثــآنكس المشــآعر ع الوصفـآت الشهيهـ |
|
|
|
|
|
27-01-2008, 09:59
|
رقم المشاركة : 5 | |
|
|
رد: `·.¸¸.·¯`··._.· ( خذ بالكـ عليه...دي مش معاملة تعاملني بيها ) ·._.··`¯·.¸¸.·`
يسلمووو على مرورك حبيبتي... |
|
|
|
|
|
28-01-2008, 10:27
|
رقم المشاركة : 6 | |
|
رد: `·.¸¸.·¯`··._.· ( خذ بالكـ عليه...دي مش معاملة تعاملني بيها ) ·._.··`¯·.¸¸.·`
لااااااااا منتي سهله مشموشه |
|
|
|
|
|
30-01-2008, 08:11
|
رقم المشاركة : 7 | |
|
|
رد: `·.¸¸.·¯`··._.· ( خذ بالكـ عليه...دي مش معاملة تعاملني بيها ) ·._.··`¯·.¸¸.·`
هلا زمون جربيها مره طعمة... يسلمووو على مرورك الحلووو... |
|
|
|
|
|
04-02-2008, 11:32
|
رقم المشاركة : 8 | |
|
رد: `·.¸¸.·¯`··._.· ( خذ بالكـ عليه...دي مش معاملة تعاملني بيها ) ·._.··`¯·.¸¸.·`
أختي المشاعر |
|
|
|
|
|
05-02-2008, 04:43
|
رقم المشاركة : 9 | |
|
|
رد: `·.¸¸.·¯`··._.· ( خذ بالكـ عليه...دي مش معاملة تعاملني بيها ) ·._.··`¯·.¸¸.·`
الله يعافيك |
|
|
|
|
| Bookmarks |
| كلمات البحث |
| معاملة, بالكـ, بيها, تعاملني, عليهدي, `·¸¸·¯`···, ···`¯·¸¸·` |
| مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف) | |
| أدوات الموضوع | البحث في الموضوع |
| أنماط العرض | |
|
`·.¸¸.·¯`··._.· ( خذ بالكـ عليه...دي مش معاملة تعاملني بيها ) ·._.··`¯·.¸¸.·`
النمط الخطي
