أنت غير مسجل في المنتدى. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا
][ مرجع قلب السعوديه لأحلى الأطبـاق ][ - الصفحة 3 - منتديات قلب السعودية
 

 

إعلانات المنتدى

 
العودة للخلف   منتديات قلب السعودية > المنتديات الإجتماعيه [ بإشراف شجون الحب ] > مطبخ قلب السعودية
 

مطبخ قلب السعودية فنون الطبخ و أشهى المأكولات العربية والغربية والاكلات الشعبة و طرق تحضيرها و غيرها ...

التسجيل السريع
انت لم تقم بالتسجيل الى الان ! هل تريد التسجيل والتمتع بكافة الخدمات المجانية ؟ كل ماعليك هو ملى الاستماره في الاسفل ...

اسم المستخدم: كلمة المرور: إعادة كلمة المرور: البريد الالكتروني: إعادة البريد:
  اوافق على شروط المنتدى 




رد
 
أدوات الموضوع البحث في الموضوع أنماط العرض
قديم 22-09-2005, 05:01   رقم المشاركة : 21





وهم غير متواجد حالياً

وهم قلب مبدعوهم قلب مبدع




(( حلى السنكرز ))


ــ المقادير:
(1) ثلاث علب بسكويت شاي ( يكسر الى قطعة صغيرة )
(2) علبة قشطه + واحد حليب نستله المركزالححجم الوسط + ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني

ــ طريقة التحضير:
.. تخلط هذه المقادير ( علبة قشطه + واحد حليب نستله المركزالححجم الوسط + ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني ) جيدا ؛ حتى يتماسك الخليط ويقسو
.. ثم نُصب على البسكويت ( المهشم الى قطع صغيرة ) وتُصف في صينية ( بايركس الحجم الصغير)
.. تصب طبقة ثانية مكونة من ( حليب نستله+ فول سوداني مجروش )
.. الطبقه الثالثه عباره عن شوكلاته سائحه ( اما جاهزه اوتعملي حمام مائئ : تذويب الشكولاه مع الزبدة مع اضافة الحليب ) وتسكب على الطبقة اثانية
.. ثم توضع الصينية داخل الفريز مباشرة حتى تتماسك ومن ثم بالثلاجه
.. واخيرا ؛ تُقطع الصينية الى قطع صغيره وتقدم الى الضيوف بالهناء والشفاء ..










تحياتي


و
هـ
م

catch me if you can

"يا موطني ترى .. ترابكـ " مو... تراب

"حفنة ترابكـ ياوطن " تسوى وطن











Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس مشاركة مراجعة
قديم 22-09-2005, 05:02   رقم المشاركة : 22





وهم غير متواجد حالياً

وهم قلب مبدعوهم قلب مبدع




(( حلى المارس ))


المقادير...
بسكويت شـاي + علبتين كريمه + 2- قشطه + حبتين مارس كبيره + فانيليا

الـطـريـقـه :
يغمس البسكويت ثلاث طبقات في صينيه ثم توضع الكريمه والقشطه والمارس في الخلاط ثم تصب فوق البسكويت وتدخل في الثلاجه ..









تحياتي


و
هـ
م

catch me if you can

"يا موطني ترى .. ترابكـ " مو... تراب

"حفنة ترابكـ ياوطن " تسوى وطن











Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس مشاركة مراجعة
قديم 22-09-2005, 05:06   رقم المشاركة : 23





وهم غير متواجد حالياً

وهم قلب مبدعوهم قلب مبدع




(( تشيـز كيـك )) بطريقه آخرى..


(( تشيـز كيـك )) بطريقه آخرى..
المقادير :
ثلاث علب بسكـويت + ملعقة زبدة + 12حبة جبن كيري + 3 بيضات + ¾ كاس سكر +عصير ليمون + فانيـليا + علبة زبادي + ½ كاس سكر + فانيـليا


الطريقــة :
يطحن البسكويت ويحمس بالزبدة لمدة 3 دقائق ثم يرص في الصينية , يخلط الجبن والبيض والسكر وعصير الليمون بالخلاط ,ثم يصب على طبقة البسكويت وتوضع الصينية في الفرن لمدة 20 د. ثم تترك لتبرد .. تخلط علبة الروب والسكر والفانيليا وتوضع في فوق الطبقة الاخيرة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تدخل في الثلاجـة .









تحياتي


و
هـ
م

catch me if you can

"يا موطني ترى .. ترابكـ " مو... تراب

"حفنة ترابكـ ياوطن " تسوى وطن











Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس مشاركة مراجعة
قديم 22-09-2005, 05:08   رقم المشاركة : 24





وهم غير متواجد حالياً

وهم قلب مبدعوهم قلب مبدع




(( الكريمة بجبنـة الكـيري ))


المقادير :
علبة كيري + كاس عصير سن توب+ فنجان حليب بارد+2 علبة دريم ويب+ علبة بسكويت شاي+ علبة قشطة+ علبة انانـاس .
الطريقــة :
يرص البسكويت في قاع صينية (بايركـس ) ويصب عليه قليل من عصير الاناناس ويقطع الاناناس ويرص على البسكويت, يوضع في الخلاط الجبن والعصير والدريم والحليب ويخلط لمدة 3 دقائق ثـم تضاف القشطة وتخلط مرة أخرى لمدة دقيقة ويصب الخليط على البسكويت ويوضع في الثلاجـــة .









تحياتي


و
هـ
م

catch me if you can

"يا موطني ترى .. ترابكـ " مو... تراب

"حفنة ترابكـ ياوطن " تسوى وطن











Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس مشاركة مراجعة
قديم 22-09-2005, 05:10   رقم المشاركة : 25





وهم غير متواجد حالياً

وهم قلب مبدعوهم قلب مبدع




(( المعكرونيا بالبشاميــــل ))


المقـــــادير

1 كيلو مكرونة مشكلة
ماء لسلق المكرونة
بهارات (ملح / قرفة / قرنفل / حبات هيل /2ملعقةزيت )
1/2 لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
فص ثوم صغير
2 حبة طماطم متوسطة
بهارات (ملح/ كمون / فلفل أسود / كزبرة ناشفة مطحونة ناعم )
2/ملعقة طعام زيت
للبشاميل
كاسة سمن نباتي / 2 ملعقة دقيق أبيض / ملح و فلفل أسود / 2 كأس حليب سائل
صينية مستطيلة


الطـــــــريقه

أولا : نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات و الطماطم وتقلب وتترك على نار هادئة الى أن تستوي
ثانيا : نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارات
ثالثا : لعمل البشاميل
نقوم بتسييح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر 0 نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعة على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات
ملاحظة : يكون الحليب دافئ
نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل . نضع المكرونة بعد تصفيتها (نصف الكمية ) ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل
نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح
نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لونة .









تحياتي


و
هـ
م

catch me if you can

"يا موطني ترى .. ترابكـ " مو... تراب

"حفنة ترابكـ ياوطن " تسوى وطن











Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس مشاركة مراجعة
قديم 22-09-2005, 05:11   رقم المشاركة : 26





وهم غير متواجد حالياً

وهم قلب مبدعوهم قلب مبدع




(( آيس كرررريم بالموووز ... لــــذيـــذ ))

المقاديــر
1 حبة موز
1 ملعقة كبيرة ىيس كريم بطعم الموز
2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى (بارد)
1 علبة x 170غ قشطة نستله
1 رشة جوز الهند

الطريقـــة
توضع الموزة مع الآيس كريم وحليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله في الخلاط وتخلط لمدة 20 – 30 ثانية، أو حتى يتماسك الخليط.
يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بجوز الهند.








تحياتي


و
هـ
م

catch me if you can

"يا موطني ترى .. ترابكـ " مو... تراب

"حفنة ترابكـ ياوطن " تسوى وطن











Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس مشاركة مراجعة
قديم 22-09-2005, 05:12   رقم المشاركة : 27





وهم غير متواجد حالياً

وهم قلب مبدعوهم قلب مبدع




(( كـيكـــــة الجـــــــــــالكسي ))

المقادير:
4/3 باكيت زبد ,او4/3 الكاس
2/1 1 كوب سكر
3 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2/11 كوب طحين#1 ينخل مع 1 ملعقة صغيرة BP + ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
4/3 كوب إلى 1 كوب حليب سائل
الصوص:
3 حبات جالاكسي
2/1 كوب حليب
يذوب الجالكسي مع الحليب على النار ثم يرفع
الكريمة:
7 حبات جالاكسي
2/1 كوب حليب
يذوب الجالاكسي مع الحليب على النار ثم يرفع ويترك ليبرد قليلا..

الطريقة:
& الزبد +السكر في الخفاقة لمدة 20 دقيقة
& يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى+الفانيلا
& يضاف الطحين على دفعات بالتناوب مع الحليب
& يصب في صينية فرن وتخبز في الفرن حتى تنضج
& تقلب الكيكة وتسقى بالصوص ثم تصب الكريمة









تحياتي


و
هـ
م

catch me if you can

"يا موطني ترى .. ترابكـ " مو... تراب

"حفنة ترابكـ ياوطن " تسوى وطن











Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس مشاركة مراجعة
قديم 22-09-2005, 05:13   رقم المشاركة : 28





وهم غير متواجد حالياً

وهم قلب مبدعوهم قلب مبدع




(( حلى باونتي بالفرن ))
حلى خفيف ولذيذ



المقادير :
2كاس جوز الهند( نارجيل)
3 ملاعق حليب مجفف
3/4 كاس سكر
2 ملعقة طحين
1 ملعقة بيكينج باودر
1 كاس ماء

طريقة التحضير :
نقوم بوضع جميع المقادير في اناء وخلطها مع بعض ...
بعدها تدخل الفرن لمدة 1/4 ساعة
للوجه:.
يعمل لها 4 جلكسي او ملكيتا مع فنجان سكر تذوب في حمام مائي ثم ترفع من النار وتضاف لها القشطة ( القيمر) وتصب على الصينية وتدخل الثلاجة لتبرد ثم تقطع وتقدم ..










تحياتي


و
هـ
م

catch me if you can

"يا موطني ترى .. ترابكـ " مو... تراب

"حفنة ترابكـ ياوطن " تسوى وطن











Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس مشاركة مراجعة
قديم 22-09-2005, 05:14   رقم المشاركة : 29





وهم غير متواجد حالياً

وهم قلب مبدعوهم قلب مبدع




(( حلى الكيت كات ))
مقادير الكريمه:

1كيس دريم ويب
1قشطه
1/2كيس كريم كرمل
3/4كوب حليب سائل

5حبات كيت كات ابو اصبعين

كل المواد بالخلاط

الطريقه:

وضع بالبايركس
طبقه من الكيك كاكاو ( سويرول)
ثم وضع خلطه الكريمه
وتزين بالكاكاو السائح.









تحياتي


و
هـ
م

catch me if you can

"يا موطني ترى .. ترابكـ " مو... تراب

"حفنة ترابكـ ياوطن " تسوى وطن











Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس مشاركة مراجعة